重慶酸辣粉為什么那么火熱？

　　要知道在重慶，酸辣粉的地位也算得上是霸主級別，酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。主要采用紅薯粉加工而成，因價廉物美，長期以來一直受重慶男女老幼的喜愛。

　　“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

　　酸辣粉的調配料方面，有借鑒重慶小面的調味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位。但紅薯粉絲固有的物理特性是不吸調料，為此，口味執著又喜好鉆研的重慶人，因材施料，創制了既根植于當地特色，又個性鮮明的紅薯粉絲專屬口感。

　　酸辣粉是非?；鸬男〕皂椖?，很多朋友都想開個酸辣粉店，但是由于不懂技術，很難上手。今天，渝城小子粉酸辣粉招商項目開啟，誠邀您的投資，這是您小本創業的不錯選擇。